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Das Angebot der Restaurant Trattoria della Posta

beinhaltet stets die typischen Gerichte aus der Langhe's, u.a. Agnolotti del Plin, Tajarin, Stinco di Vitello al Barolo, Carne Cruda battuta la coltello. Ausserdem werden die besten saisonlalen Spezialitäten wie Pilze, Trüffel und dazu noch einige Fischgerichte angeboten. Auch unter den Nachspiesen finden sich Klassiker aus der Region, die nach heutigem Qualitätsstandard hergestellt werden.

Ein typisches Menü, bestehend aus drei Vorspeisen, einem ersten Gang, einem Hauptgang sowie einem Dessert steht immer zur Auswahl.

Das Traditionmenü

• Rohe Fleisch mit Tondo di Macra Käse
• Kaltes Kalbfleisch in Thunfischsauce
• Gefülte Zwiebeln im Ofen Gebacken
• Tajarin mit Fleischragout
• Kalbsshaxe mit Barolo
• Dessert nach Wahl

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