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L'offerta del ristorante Trattoria della Posta

è contraddistinta dalla presenza costante dei piatti più tipici della traddizione langarola: carne cruda battuta al coltello, agnolotti del plin, tajarin, stinco di vitello al barolo, fra gli altri. Ad essi vengono affiancate le migliori proposte stagionali, soprattutto a base di funghi e tartufi ed alcuni piatti a base di pesce. Anche fra i dolci spiccano i grandi classici della pasticceria langarola, naturalmente ripensati per adeguarli agli standard di qualità e leggerezza di oggi.

E' sempre presente un menu degustazione che propone tre antipasti, un primo piatto, un secondo piatto ed un dessert.

Il menu della Tradizione

• La carne cruda battuta al coltello con tondo di Macra
• Il rotondino di vitello cotto nel sale con salsa tonnata
• La cipolla ripiena di toma di Murazzano e salsiccia di Bra cotta al forno
• I tajarin al ragù di carne
• Lo stinco di vitello al vino Barolo
• Dolce a scelta

Scarica menu completo Cantina Cucina